Gingerbread Cupcakes na may Spiced Buttercream

Ang mga malambot na cake ng cake na ito ay pinagsasama ang lahat ng mga lasa ng piyesta opisyal sa isang basa-basa na cupcake! Itaas ang mga ito ng isang spiced buttercream para sa tunay na holiday holiday!





gingerbread cupcakes na may cinnamon buttercream

Hayaan akong magsimula sa pamamagitan ng pagsasabi tulad ng sa molass cookies , ang mga gingerbread cupcake na ito ay hindi masyadong matamis - mas maanghang sila, tulad ng mayroon silang maraming mga kumbinasyon ng lasa at pampalasa.

Kung nais mo ang isang bagay na mas matamis o mas mahusay para sa mga bata, subukan ito mainit na tsokolate cupcake - sila ay maganda at masarap!





Ngunit kung nais mo ang isang bagay na matikas at may mas mataas na profile ng lasa, para sa iyo ang mga gingerbread cupcakes na ito. Dagdag pa, ang ganda nila! Gawin ang mga ito at ito pulang velvet cake para sa perpektong talahanayan ng dessert sa holiday!

Siguradong ginagawa ko sila sa susunod para sa aking 12 araw ng Christmas party !



Bakit mo magugustuhan ang resipe na ito

  • Maanghang - Maaari mong tikman ang mga lasa ng holiday sa mga cupcake na ito, sa isang mabuting paraan! Hindi sila maanghang tulad ng sa mainit na maanghang, napaka-pampalasa lamang nila.
  • Hindi super sweet - kung gusto mo ng iyong mga cupcake na matamis, hindi para sa iyo ang mga ito. Kung gusto mo ng mga kumplikadong lasa, ang mga ito ay para sa iyo!
  • Mamasa-masa - ang mga cupcake na ito ay sobrang magaan at mahimulmol, lalo na kapag nilagyan ng spiced buttercream.
  • Madaling gawin - walang anuman sa paggawa ng mga cupcake na ito. Pinagsasama mo lang ang mga sangkap at inihurno.

Mga sangkap

Mga sangkap para sa gingerbread cupcakes na may mga label

Sangkap na Tala

  • Buttermilk - kung wala kang buttermilk sa kamay, maaari mong palaging pagsamahin ang 1 tasa ng gatas at 1 TBS ng lemon juice at hayaang umupo ito ng 10 minuto upang lumikha ng iyong sariling buttermilk.
  • Kayumanggi asukal - Parehong gumana ang ilaw o madilim na kayumanggi asukal sa resipe na ito dahil hindi talaga ito nakakaapekto sa kulay ng mga cupcake.
  • Mantikilya - siguraduhin na hindi bababa sa gumamit ka ng de-kalidad na mantikilya para sa buttercream frosting. At tiyaking nasa temperatura ng silid (malambot sa pagpindot) bago ka magsimulang gumawa ng mga cupcake o frosting.
  • Molass - Gusto ko ng isang mahusay na organikong molase tulad ng Mahusay na pulot , ngunit maaari mong gamitin ang mayroon ka o maaaring makuha.
  • Harina - Ang resipe na ito ay pinakamahusay na gumagana sa lahat ng layunin na harina.
  • Mabigat na cream - binibigyan ng cream ang buttercream ng magandang makinis na pagkakayari at huwag palitan ito ng gatas o kalahati at kalahati.

Panuto

Una, maghanda sa pamamagitan ng pag-preheat ng oven sa 350 ° F at paglalagay ng 14 na tasa (isang 12 tasa kasama ang dalawang mga extra) ng isang muffin lata na may mga liner ng papel.

Sa isang daluyan na mangkok, ihalo ang harina, pampalasa, baking pulbos, at asin nang magkasama pagkatapos ay itabi.

Gamit ang isang hand o stand mixer, i-cream ang mantikilya at asukal sa katamtamang mataas na bilis hanggang sa makinis at mag-atas. Siguraduhing i-scrape ang mga gilid ng mangkok gamit ang isang rubber spatula kung kinakailangan.

Susunod na idagdag ang mga itlog, langis, at banilya at talunin ang katamtamang mataas na bilis hanggang sa isama sa creamed na halo. Pagkatapos ay idagdag ang mga pulot at palis upang pagsamahin.

mga itlog at banilya sa isang paghahalo ng mangkok

Itakda ang iyong taong magaling makisama sa mababang bilis at magdagdag ng kalahati ng mga tuyong sangkap, pagkatapos ay ang mantikilya, pagkatapos ay ang natitirang tuyong sangkap at palis hanggang pagsamahin lamang.

Siguraduhin na hindi ka lumipas na ihalo at na-scrape mo ang mga gilid ng mangkok habang naghahalo ito.

tuyong sangkap sa isang paghahalo ng mangkok para sa gingerbread cupcakes

Ibuhos pantay ang batter sa mga cupcake liner, pinupunan ang tungkol sa 2/3 nang buo upang maiwasan ang pag-apaw.

50 mga ideya sa party na kaarawan
batter para sa mga cake ng tinapay mula sa luya sa mga lata ng muffin

Maghurno para sa 20 - 22 minuto o hanggang ang isang ipinasok na palito sa gitna ay malinis na lumabas. Payagan ang mga cupcake na cool na ganap bago magyelo.

gingerbread cupcakes paglamig

Habang ang mga cupcake ay nagbe-bake at pinapalamig, gawin ang spiced buttercream frosting.

Talunin ang mantikilya sa isang taong magaling makisama at mag-atas.

Susunod na magdagdag ng 1 1/2 tasa na may pulbos na asukal at lahat ng pampalasa at ihalo sa mababang bilis hanggang sa pinaghalo. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang 1 1/2 tasa na may pulbos na asukal at ihalo na rin.

Ngayon idagdag ang banilya at mabigat na cream at talunin sa mababa hanggang sa pinaghalo, pagkatapos ihalo sa mataas na meduim at talunin hanggang sa mag-ilaw at malambot ang pagyelo.

sangkap para sa gingerbread cupcakes

Kapag ang cupcakes ay ganap na cooled, gumamit ng isang cupcake piping tip upang magyelo ang cooled cupcakes.

nagyelo na mga cupcake ng tinapay mula sa luya

Palamutihan ng mga budburan, cookies ng tinapay mula sa luya, o iba pang pampalasa.

gingerbread cupcakes na may spiced buttercream

Mga Tip sa Dalubhasa

Mag-imbak ng anumang natirang mga cupcake ng gingerbread sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin hanggang sa limang araw.

I-freeze ang mga cupcake bago i-frost ang mga ito . Maglagay ng mga cupcake sa isang lalagyan ng airtight pagkatapos kung handa ka nang mag-enjoy, hayaang matunaw sa counter hanggang sa bumalik sila sa temperatura ng kuwarto.

Palamutihan ng mga crumbled up na cookies ng gingerbread , mini gingerbread men, iced gingerbread cookies , o mga pagdidilig ng holiday.

Pipe ang frosting ng a star tip sa isang piping bag para sa isang medyo snowflake na mukhang frosting.

Mga Recipe ng FAQ

Gusto ba ng mga bata ang mga cupcake na ito?

Hindi! Gagawin ito ni Britni!

gingerbread cupcakes na may background na gingerbread sa likuran

Mas madaling Recipe ng Cake

  • Cherry cake - isang masarap na vanilla cake na may pagpuno ng cherry at isang matamis na glaze!
  • Mga banana cake na cupcake - mga cupcake na puno ng banana pudding at pinagtabunan ng isang homemade whipped cream frosting!
  • Snickers poke cake - tsokolate cake na may topped na may caramel, pinatamis na gatas, mani, at tinadtad Snickers bar!
  • Pulang velvet cake - isang showstoppingly napakarilag cake na perpekto para sa bakasyon!
  • Strawberry poke cake - cake na may lasa na may strawberry simpleng syrup at na-topped ng mga sariwang strawberry!
Gusto mo ba ng Maraming Goodies?

Nais mo bang mas masarap na mga recipe tulad ng isang ito? Ipasok ang iyong unang pangalan at email address sa form sa ibaba upang sumali sa komunidad ng Play Party Plan! Makakatanggap ka ng lingguhang mga recipe at ideya ng partido nang direkta sa iyong inbox!

Email na Pangalan * Sumali Ngayon I-print Rate 5mula sa1bumoto

Gingerbread Cupcakes

Ang mga malambot na cake ng cake na ito ay pinagsasama ang lahat ng mga lasa ng piyesta opisyal sa isang basa-basa na cupcake! Itaas ang mga ito ng isang spiced buttercream para sa tunay na holiday holiday! gingerbread cupcakes na may cinnamon buttercream Prep:dalawampu minuto Lutuin:dalawampu minuto Kabuuan:40 minuto Naghahain18 mga cupcake

Mga sangkap

mga cupcake

  • 1 1/2 tasa lahat ng layunin ng harina
  • 1 tsp ground luya
  • 1 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1 1/2 tsp baking pulbos
  • 1/2 tsp asin
  • 1/2 tasa unsalted butter temperatura ng kuwarto
  • 1/2 tasa naka-pack na brown sugar
  • 2 malaki mga itlog temperatura ng kuwarto
  • 1/4 tasa langis
  • 1 tsp vanilla extract
  • 1/4 tasa molass
  • 1/2 tasa buttermilk temperatura ng kuwarto

Spiced Buttercream

  • 1 tasa unsalted butter temperatura ng kuwarto
  • 3 tasa pulbos na asukal
  • 1/2 tsp ground luya
  • 1/2 tsp ground cinnamon
  • 1 tsp vanilla extract
  • 1 TBS mabigat na cream

Panuto

mga cupcake

  • Painitin ang oven sa 350 ° F at maglagay ng 12 tasa muffin lata at 6 tasa ng isa pang muffin lata na may mga cupcake liner.
  • Sa isang daluyan na mangkok, paghaluin ang harina, pampalasa, baking pulbos at asin nang magkasama pagkatapos ay magtabi.
  • Sa isang malaking mangkok ng paghahalo gamit ang isang handheld o stand mixer, i-cream ang mantikilya at asukal sa katamtamang mataas na bilis hanggang sa makinis at mag-atas.
  • Magdagdag ng mga itlog, langis, at banilya. Talunin sa katamtamang mataas hanggang sa maayos na pagsamahin.
  • Magdagdag ng pulot at ihalo upang pagsamahin.
  • Sa panghalo sa mababang bilis, magdagdag ng mga dry sangkap, alternating kalahating tuyong sangkap, buttermilk at natitirang mga dry sangkap. Whisk hanggang sa pinagsama lamang. Huwag mag-over mix.
  • Ibuhos ang batter sa mga cupcake liner, pinupunan ang 2/3 nang buo upang maiwasan ang pag-apaw.
  • Maghurno para sa 20 - 22 minuto, hanggang sa ang ipinasok na palito sa gitna ay malinis.
  • Payagan ang mga cupcake na cool na ganap bago magyelo.

Spiced Buttercream

  • Talunin ang mantikilya sa katamtamang mataas na bilis hanggang makinis at mag-atas.
  • Magdagdag ng kalahati ng pulbos na asukal at pampalasa at talunin ang mababa hanggang maisama. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang pulbos na asukal at matalo sa mababang bilis hanggang sa pinaghalo.
  • Magdagdag ng banilya at mabibigat na cream at ihalo sa mababa hanggang sa maayos na isama, pagkatapos ihalo sa daluyan ng mataas hanggang sa magaan at mahimulmol.
  • Pinalamig ng Frost ang mga cupcake pagkatapos ay itinaas sa mga cookies ng tinapay mula sa luya o pagwiwisik ng nais

Mga Tip at Tala:

Mag-imbak ng anumang natirang mga cupcake ng gingerbread sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin hanggang sa limang araw. I-freeze ang mga cupcake bago i-frost ang mga ito . Maglagay ng mga cupcake sa isang lalagyan ng airtight pagkatapos kung handa ka nang mag-enjoy, hayaang matunaw sa counter hanggang sa bumalik sila sa temperatura ng kuwarto. Palamutihan ng mga crumbled up na cookies ng gingerbread , mini gingerbread men, iced gingerbread cookies , o mga pagdidilig ng holiday. Pipe ang frosting ng a star tip sa isang piping bag para sa isang medyo snowflake na mukhang frosting.

Impormasyon sa Nutrisyon

Calories:334kcal,Mga Carbohidrat:38g,Protina:2g,Mataba:dalawampug,Saturated fat:10g,Cholesterol:63mg,Sodium:87mg,Potasa:150mg,Hibla:1g,Asukal:29g,Bitamina A:526IU,Calcium:52mg,Bakal:1mg

Nutritional Disclaimer

May-akda: Britni vigil Kurso:Dessert Niluto:Amerikano Ginawa Mo Ba Ito?Tag @PlayPartyPlan sa Facebook at Instagram at i-hashtag ito #playpartyplan para makita ko ang mga nilikha mo!