Malutong na Basag na Patatas

Gustung-gusto ng lahat ang malutong na basag na patatas sa kanilang malambot na loob at malutong na labas! Napakadali nilang gawin at ang perpektong karagdagan sa anumang pagkain!

Super Easy Side Dish

Napakalaking fan ng patatas - halos lahat ng uri. Dalawang beses na lutong patatas , gawang bahay na french fries , hash brown na tasa . Kahit mga muffin sa agahan may hash browns sa ilalim!

Kung bibigyan mo ako ng pagpipilian ng isang ulam, pipili ako ng isang bagay ng patatas bawat solong oras.

Ang malutong na basag na patatas na ito ay isang bagong paborito ng pamilya dahil binibigyan ka nila ng laman ng isang perpektong lutong lutong patatas at ang malutong sa labas ng isang kamangha-manghang prito ng Pransya.

At napakadali nilang gawin - ilang minuto lamang ng aktwal na trabaho pagkatapos pagluluto sa oven.

Dagdag pa ng mga bata ay mamahalin sila dahil hello, sila ay nawasak na POTATOES. Gustung-gusto ng mga bata ang patatas - o kahit papaano ang minamahal ko. Ngunit ang mga ito ay din matikas at sapat na may lasa na ang mga kabataan, matatanda, at maging ang iyong mga biyenan ay masisiyahan din sa kanila.

Kabuuang manalo manalo sa paligid!

Mga sangkap

Sangkap na Tala

• Patatas - maaari mong gamitin ang alinman sa pula o dilaw na patatas sa mga ito (nagkataon lamang kaming mayroong mga dilaw para sa mga larawan). Maghanap ng mga patatas na kasing laki ng isang bola ng golf at perpektong bilog tulad ng isang bola sa halip na bilog.
• Mantikilya - Gumamit ng de-kalidad na mantikilya tulad ng Kerrygold kung maaari mo dahil ito ay isang napakalaking bahagi ng lasa ng ulam. Kung hindi man, gagana ang anumang natutunaw na mantikilya.
• Itim na paminta - ito ay ganap na opsyonal. Personal naming hindi gustung-gusto ang maraming paminta sa aming pagkain ngunit kung gusto mo ng paminta, maaari itong magdagdag ng magandang ugnayan.
• Bawang - Inirerekumenda ko ang paggamit ng sariwang bawang sa halip na tinadtad na bawang sa isang garapon o iyong malalaking mula sa Costco. Ang bawang ay nagbibigay sa mga basag na patatas ng maraming lasa at ang sariwang bawang ay may higit na lasa sa aking palagay.

Panuto

Okay muna muna, kailangan mong hugasan ang iyong patatas. Tiyaking linisin ang mga ito nang maayos at alisin ang anumang mga pasa, sproute, o masamang mga spot. Ang mga iyon ay hindi masisira nang mabuti (o masarap sa lasa) kaya nais mong alisin ang mga ito!

Kapag handa nang puntahan ang iyong patatas, ilagay ang lahat sa isang palayok na sapat na malaki upang hawakan silang lahat. Magdagdag ng isang mapagbigay na pakurot ng asin pagkatapos ay takpan ng malamig na tubig hanggang sa ganap silang lumubog.

At ang buong ibig kong sabihin, hindi lamang halos saklaw tulad ng pasta dito madaling lutong ziti .

Dalhin ang tubig sa isang pigsa at lutuin hanggang ang mga patatas ay malambot at madaling butasin ng isang tinidor - mga 15 hanggang 20 minuto.

xbox isang pag-setup ng kaarawan ay natigil

Alisan ng tubig ang mga patatas at itabi hanggang sa sapat na cool na maaari mo talaga silang hawakan.

Habang ang mga patatas ay lumalamig, painitin ang iyong oven sa 425 degree kung gumagamit ng isang maginoo na oven at 400 degree ay gumagamit ng isang convection oven.

Pagkatapos ay pagsamahin ang mantikilya, bawang, at pampalasa sa isang mangkok at ihalo hanggang maihalo.

Susunod, iguhit ang isang baking sheet na may papel na papel. Sa puntong ito, sana pinalamig ang mga patatas na iyon.

Idagdag ang mga patatas sa mangkok na may mga pampalasa na buttery at ihagis ang mga ito nang marahan (upang hindi sila mapalayo) hanggang sa ganap na mapahiran at maingat na ilipat ang mga ito sa baking sheet.

Siguraduhin na panatilihin ang sapat na puwang sa pagitan ng mga ito na maaari mong basagin ang mga ito!

Gumamit ng ilalim ng isang mason jar o iba pang baso at pindutin ang bawat patatas sa baking sheet upang basagin ito. Pupunta ka para sa isang uri ng tulad ng isang hockey puck na hugis.

Pindutin nang husto nang husto na ang mga gilid ay nahati ngunit sapat pa rin ang malambot na ang mga patatas ay nananatiling buo. Hindi mo nais na ganap na patagin at sirain sila. Hindi ito sasakyang pandigma ng tao .

Kutsara ng anumang natirang mantikilya at pampalasa mula sa mangkok papunta sa mga basag na patatas, partikular na idaragdag ito sa mga bahagi na nabasag na bukas na hindi dating pinahiran.

Budburan ang bawat patatas ng kosher salt at pepper (kung gumagamit). Pagkatapos lutuin ang mga patatas hanggang sa sila ay ginintuang kayumanggi at malutong sa mga gilid, mga 25-30 minuto.

mga laro ng pamilya ng pasko para sa lahat ng edad

Paglilingkod ng mainit kasama ang iyong paboritong pangunahing ulam. Ang galing nila dito almond manok , mga handong manok ng niyog , o ito ay inihaw balsamic na manok !

Mga Tip sa Dalubhasa

Basag ng mahina muna at dagdagan ang presyon kung kinakailangan. Walang babalik kung madurog mo sila ng sobra at sirain ang mga patatas ngunit palagi mong mas pinipilit ang mas malakas.

Regular na suriin ang patatas pagkatapos ng tungkol sa 10 minuto ng kumukulo upang maaari mong alisin ang mga ito sa lalong madaling sila ay malambot na tinidor. Hindi mo nais na maging malambot sila na nagkakalat, tulad ng gusto mo para sa mga ito dinurog na patatas .

Gumamit ng isang malaking mangkok para sa paghalo ng pampalasa upang makuha mo talaga ang patatas na pinahiran bago mo ilagay sa oven. Mas mahihigpit para sa kanila na lumipat sa isang maliit na mangkok.

Gawin ito sa isang linggo at muling magpainit sa oven upang masiyahan sa buong linggo! Gumagawa sila ng isang perpektong hapunan o tanghalian.

madaling minuto upang manalo ito ng mga laro

Gawin itong masarap na paleo o Whole 30 side dish sa pamamagitan ng pagpapalit ng mantikilya ng ghee sa halip (naaprubahan para sa Buong 30!). Gumagawa sila ng isang regular na hitsura sa aming Buong 30 plano sa pagkain !

Mga Recipe ng FAQ

Mayroon bang pagkakaiba sa pagitan ng minasa at basag na patatas?

Ang mashed patatas ay pinakuluan pagkatapos ay mashed sa isang creamy patatas na halo. Ang mga basag na patatas ay pinakuluan, marahang basag, at inihurnong upang mapanatili ang isang malutong na gilid.

Gaano katagal ako dapat pakuluan ang patatas?

Pakuluan ang mga patatas hanggang sa malambot ang tinidor, 15-20 minuto depende sa laki ng iyong patatas. Kung hahayaan mo silang masyadong mahaba, magkakalat lang sila kapag sinubukan mong basagin sila.

Paano mo maiimbak ang mga basag na patatas?

Itabi sa isang lalagyan na hindi airtight sa ref ng hanggang sa limang araw. Painitin muli sa isang ligtas na pinggan sa oven ang oven upang mapanatili ang pagkalutong sa labas.

Ano ang maayos sa basag na patatas?

Dahil ang basag na patatas ay isa sa pinakamahusay pinggan , maaari talaga silang maging maayos sa anumang pangunahing ulam na hindi pa nagsasama ng isang butil (kaya hindi kasama mga enchilada ng manok o nilagang baka ).

Paano gawing crispy ang basag na patatas?

Kung panatilihin mong buo ang labas sa labas (na may isang maliit na basag lamang) at tiyaking pinahiran sila ng mantikilya, ang mga putol-putol na patatas na ito ay dapat na malutong sa labas!

Maaari bang gawing maaga ang mga basag na patatas?

Maaari mong gawin ang mga ito nang mas maaga sa oras pagkatapos ay iinit lamang ang mga ito pabalik sa oven o isang toaster oven kapag handa ka nang maghatid. Mapapanatili nito ang kanilang malutong sa labas at malambot sa loob.

Mas Madaling Mga pinggan sa gilid

• Mais succotash
• Instant Pot basmati rice
• Katas ng cauliflower
• Sweet pure puree
• Coconut rice

Gusto mo ba ng Maraming Goodies?

Nais mo bang mas masarap na mga recipe tulad ng isang ito? Ipasok ang iyong unang pangalan at email address sa form sa ibaba upang sumali sa komunidad ng Play Party Plan! Makakatanggap ka ng lingguhang mga recipe at ideya ng partido nang direkta sa iyong inbox!

Email na Pangalan * Sumali Ngayon I-print Rate 5mula sa2mga boto

Malutong na Basag na Patatas

Gustung-gusto ng lahat ang malutong na basag na patatas sa kanilang malambot na loob at malutong na labas! Napakadali nilang gawin at ang perpektong karagdagan sa anumang pagkain! Prep:5 minuto Lutuin:limampu minuto Kabuuan:1 oras

Naghahain6 ihahatid

Mga sangkap

• ▢2 lbs maliit na pula o dilaw na patatas tungkol sa laki ng isang bola ng golf
• ▢5 TBS natunaw na mantikilya
• ▢4 mga sibuyas bawang tinadtad
• ▢1/2 tsp pinatuyong thyme
• ▢1/2 tsp pinatuyong rosemary
• ▢kosher asin
• ▢itim na paminta opsyonal

Panuto

• Hugasan at hugasan ang patatas na malinis at alisin ang anumang mga pasa, sproute, o masamang mga spot.
• Ilagay ang nalinis na patatas at isang mapagbigay na pakurot ng asin sa isang palayok na sapat na malaki upang mahawakan ang lahat ng mga patatas at takpan ng malamig na tubig hanggang sa ganap na lumubog ang mga patatas.
• Dalhin ang tubig sa pigsa sa sobrang init at magpatuloy sa pagluluto hanggang malambot ang patatas at madaling butasin ng isang tinidor, 15 hanggang 20 minuto depende sa laki ng patatas.
• Kapag ang patatas ay malambot, alisan ng tubig ang mga ito sa isang colander at itabi hanggang cool na cool na upang mahawakan nang maayos, karaniwang mga 5-10 minuto lamang.
• Painitin ang oven sa 425 degrees maginoo o 400 degree na kombeksyon.
• Idagdag ang bawang, tim, at rosemary sa natunaw na mantikilya sa isang malaking mangkok at pukawin upang pagsamahin.
• Linya ng isang baking sheet na may papel na sulatan.
• Idagdag ang pinalamig na patatas sa mangkok at dahan-dahang itapon ang mga patatas hanggang sa ganap na mapahiran ng mantikilya at pampalasa pagkatapos ay maingat na ilipat ang mga ito sa baking sheet.
• Gamit ang ilalim ng isang garapon ng mason o iba pang baso na inumin, pindutin ang bawat patatas hanggang sa maging pipi. Sapat na pindutin nang husto na ang mga gilid ng patatas ay nahati, ngunit sapat na malambot na ang patatas ay mananatiling halos buo.
• Kutsara ng anumang natitirang mantikilya at pampalasa sa mga basag na patatas, na nakatuon sa mga bahagi ng patatas na nabuksan at hindi dating pinaputukan.
• Budburan ang bawat patatas ng asin at paminta (kung gumagamit).
• Maghurno hanggang ang patatas ay ginintuang kayumanggi at malutong sa mga gilid, mga 25-30 minuto.
• Paglingkuran kaagad.

Mga Tip at Tala:

Basag ng mahina muna at dagdagan ang presyon kung kinakailangan. Walang babalik kung madurog mo sila ng sobra at sirain ang mga patatas ngunit palagi mong mas pinipilit ang mas malakas. Regular na suriin ang patatas pagkatapos ng tungkol sa 10 minuto ng kumukulo upang maaari mong alisin ang mga ito sa lalong madaling sila ay malambot na tinidor. Hindi mo nais na maging malambot sila na nagkalaglag sila. Gumamit ng isang malaking mangkok para sa paghalo ng pampalasa upang makuha mo talaga ang patatas na pinahiran bago mo ilagay sa oven. Mas mahihigpit para sa kanila na lumipat sa isang maliit na mangkok. Gawin ito sa isang linggo at muling magpainit sa oven upang masiyahan sa buong linggo! Gumagawa sila ng isang perpektong hapunan o tanghalian. Itabi sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin sa ref hanggang sa limang araw. Painitin muli sa isang ligtas na pinggan sa oven ang oven upang mapanatili ang pagkalutong sa labas.

Impormasyon sa Nutrisyon

Calories:193kcal,Mga Carbohidrat:25g,Protina:3g,Mataba:10g,Saturated fat:6g,Cholesterol:25mg,Sodium:111mg,Potasa:696mg,Hibla:3g,Asukal:2g,Bitamina A:302IU,Bitamina C:14mg,Calcium:22mg,Bakal:1mg

Nutritional Disclaimer

May-akda: Britni vigil Kurso:Pang-ulam Niluto:Amerikano Ginawa Mo Ba Ito?Tag @PlayPartyPlan sa Facebook at Instagram at i-hashtag ito #playpartyplan para makita ko ang mga nilikha mo!